夏天适合吃的菜+ E. B8 y6 h; @
苦瓜煎蛋8 ^0 D b9 P( g* o
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味) x* \4 ?8 {! q7 `. X
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
2 [; b* x+ w, s3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可 ?( ^0 \3 k! T- W( r( A
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( W/ W8 e5 j$ n" Y, G. A凉拌粉丝: N2 w$ C9 M/ i# A: P8 Y
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用) {8 b1 d- C" f( ` `" F( K
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
( x. Q2 Y. j& @- P- F2 s, x) ]3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了& G# _- a2 F! X3 J8 C; H% u
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味1 E$ _9 K2 V$ F. H9 i
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